Vitamina C
¿Cómo afecta la vitamina C a la salud del sistema inmunológico?
La vitamina C juega un papel crucial en el funcionamiento del sistema inmunológico. Actúa como un antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Además, la vitamina C es necesaria para la producción y función de los glóbulos blancos, que son parte del sistema inmunológico y ayudan a combatir infecciones. Una ingesta adecuada de vitamina C puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades infecciosas.
Otros beneficios de la Vitamina C:
- Potencia la salud de la piel: Al ser un cofactor en la síntesis de colágeno, la vitamina C promueve la cicatrización de heridas, mejora la elasticidad de la piel y protege contra el envejecimiento prematuro causado por la exposición al sol y otros factores ambientales.
- Favorece la absorción de hierro: La vitamina C mejora la absorción de hierro no hemo de origen vegetal, lo que ayuda a prevenir la anemia por deficiencia de hierro y promueve niveles óptimos de energía y vitalidad.
¿Existen diferencias en la absorción de la vitamina C según la forma en que se consume (por ejemplo, alimentos vs. suplementos)?
